Pequeno formato – Mais velocidade, mais controlo
Barris de 50 L e 100 L para testes, inovação e edições limitadas — com envelhecimento mais rápido e impacto sensorial superior.
Porque fazem sentido
Envelhecimento mais rápido (mais contacto madeira/destilado), são ideais para R&D e experimentação, perfeitos para edições limitadas e lotes pequenos, são a melhor eficiência logística para projetos compactos.
Bourbon redimensionado em Portugal
100 L Bourbon Cask — first-fill, frescura preservada
Barris de 100 L produzidos internamente por redimensionamento de 200 L first-fill ex-Bourbon, preservando a frescura e o caráter do perfil Bourbon. Rastreabilidade total da origem, controlo de qualidade completo na cooperagem antes da expedição, e possibilidade de produção a partir de whiskey casks (consoante disponibilidade).
Small Format STR Barrels (50 L & 100 L)
Rejuvenescidos por STR (Shaved, Toasted & Recharred) em 50 L e 100 L, com várias origens de carvalho. Mesmo perfil aromático STR dos formatos grandes, aspeto de barril novo, evolução mais intensa e rápida — ideal para ciclos curtos, testes e inovação controlada.
Aplicações típicas
Whisky (maturação e finishing)
Rum e cane spirits
Brandy / aguardentes
Lotes de inovação e edições especiais
Projetos de maturação acelerada
STR em pequenos formatos
Small Format STR Barrels — 50 L e 100 L
Barris rejuvenescidos através do processo STR — Shaved, Toasted & Recharred — em capacidades de 50 L e 100 L, com várias origens de carvalho. Visualmente, parecem barris novos.
Mesmo perfil aromático – Mais velocidade
A assinatura sensorial é a mesma dos formatos STR maiores. A diferença está na relação spirit-to-wood: superior nestes formatos, o que acelera a evolução do destilado e intensifica a atividade da madeira. Ideal para ciclos curtos, testes controlados e edições especiais.
Como escolher o formato certo?
A decisão parte do produto e do tempo
A escolha entre 50 L e 100 L, ou entre Bourbon e STR, depende do destilado, do tempo de maturação disponível e do tipo de perfil pretendido — mais frescura clássica de Bourbon, ou mais influência de madeira virgem trabalhada.
Indique-nos o objetivo do lote
Para maturação ou finishing, para R&D ou edição limitada, para perfil americano clássico ou perfil mais expressivo de carvalho — cada cenário aponta para uma combinação diferente. Trabalhamos consigo a partir desse objetivo.
