Gama “Sherry Certificada”

Sherry Casks Certificados — Jerez (Espanha)

Barris premium com certificação oficial de Jerez, ideais para finishing e maturação com máxima credibilidade de origem.

Oloroso Sherry Hogshead (250L) — Certificado

Estes hogsheads são preparados para projetos premium que exigem autenticidade e consistência. O barril é fabricado novo em França e depois seasoned em Jerez, seguindo as especificações do Consejo Regulador de Jerez, garantindo um perfil reconhecido e rastreável.

Destaques

Formato: Hogshead 250 L
Origem: Jerez, Espanha
Certificação: Consejo Regulador de Jerez
Seasoning: controlado e validado
Marca: TARANIS

Indicado para

Whisky premium (finishing “Sherry Certified”)
Rum e brandy de posicionamento alto
Edições limitadas e lotes especiais

Contactos

Barris Muito Antigos — Fortificados (Não Certificados) — Jerez

Barris raros e muito antigos, provenientes diretamente de bodegas autênticas, selecionados para projetos premium que procuram caráter histórico, complexidade e identidade única.

Perfis disponíveis

Oloroso
Fino
Palo Cortado
PX (Pedro Ximénez)

Estes barris não são certificados, mas distinguem-se pela autenticidade e pelo perfil sensorial acumulado ao longo do tempo. Uma escolha forte para marcas que querem criar um finishing diferenciado e com narrativa real de origem.

Destaques

Sourcing direto de bodegas (Jerez)
Barris muito antigos, cuidadosamente selecionados
Perfil ideal para finishing premium
Marca: TARANIS

Contactos

Hogsheads Rejuvenescidos + Seasoned em Jerez (STR) — Não Certificados

A solução híbrida para quem quer maior impacto aromático e performance consistente, combinando rejuvenescimento técnico com seasoning em Jerez.

Rejuvenated Hogsheads (250L) + Fortificados

Este produto segue um processo técnico simples e eficaz:

Barris usados em vinho (mínimo 4+ anos)
Rejuvenescimento através de STR (Shaved, Toasted & Recharred)
Redimensionamento para 250 L hogshead
Retorno a Jerez para seasoning com vinhos fortificados (mínimo 6 meses)

O resultado é um barril com caráter mais ativo e expressivo, mantendo a influência de fortificados — ideal para projetos que exigem velocidade de evolução e consistência de lote.

Destaques