Barricas de Especialidad –
La barrica como firma sensorial
Construidas en Portugal, con perfiles aromáticos procedentes de distintos orígenes vinícolas. Para destilados que necesitan más que envejecer — necesitan distinguirse.
Cuando el objetivo es diferenciar — no solo envejecer
Esta gama responde a proyectos que valoran una identidad propia: ediciones especiales, finishings con carácter, lotes pequeños premium, marcas que quieren construir una narrativa sensorial coherente. La barrica deja de ser solo un soporte de maduración y pasa a formar parte del producto.
Perfiles Portugueses Fortificados
Vino de Oporto — Tradición portuguesa, complejidad vinosa
Barricas de Vino de Oporto, con perfil clásico del Duero: fruta madura, notas tostadas, dulzor vinoso. Indicadas para whisky, ron y brandy, tanto en maduración como en finishing.
Vintage Port — Intensidad, dulzor, profundidad
Seleccionadas a partir de Vintage Port, con mayor concentración aromática y presencia vinosa. Apropiadas para proyectos donde la barrica debe marcar fuertemente el destilado final.
Port Butt “Pipe” — La pipa portuguesa, a gran escala
La pipa tradicional del Duero, en capacidades grandes, ideal para maduraciones lentas y progresivas, donde la relación madera-líquido permite una evolución más sutil y prolongada.
Perfiles Vinosos Tintos, Blancos y Dulces
Sauternes — Botritis, miel, fruta confitada
Barricas francesas de Sauternes, marcadas por la botritis y por el dulzor concentrado. Resultado distinto y expresivo, ideal para ediciones limitadas de whisky y brandy.
Amarone — Densidad, fruta pasa, profundidad
Barricas del Véneto, marcadas por el perfil concentrado del Amarone: fruta pasa, especias, estructura. Para destilados que piden intensidad.
Barricas de Bebidas Espirituosas
Bourbon — Vanilla, coco, dulzor americano
Barricas ex-Bourbon, con el perfil clásico americano: vainilla, coco, dulzor. La base de referencia para muchas maduraciones de whisky y ron.
Capacidades y maderas
Disponibles en capacidades de 200L a 640L, en European y American oak, con aros galvanizados. Los formatos más pequeños — 100L y 150L — pueden prepararse bajo pedido, en función del proyecto.
Capacidad
Altura
Diámetro Barriga
Diámetro Fondo
¿Cómo elegir la barrica correcta?
La selección parte siempre del objetivo final
Más dulzor, más estructura, más complejidad vinosa, o un perfil específico para ediciones limitadas — cada objetivo apunta a un perfil diferente. La elección no es solo estética: define cómo evolucionará el destilado y cómo se percibirá en la copa.
Indíquenos el target sensorial
¿Más fruta, más especia, más notas vinosas, más dulzor, más intensidad de madera? Cada combinación tiene una barrica más indicada. Trabajamos con usted para definir la mejor solución en función del tipo de destilado, del tiempo de contacto y del perfil deseado.
